{"title":"Bio Nüsse \u0026 Trockenfrüchte","description":"\u003csection style=\"max-width: 1100px; margin: 0 auto; color: #222; line-height: 1.75;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 34px; margin-bottom: 20px; color: #111;\"\u003eBio-Nüsse kaufen: nur Nuss, sonst nichts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGanze Bio-Nüsse, ungesalzen und ungeröstet: Du schmeckst die Nuss, nicht das Salz. Macadamia und Cashews kommen in großen Sortierungen, Mandeln und Haselnüsse sogar in Rohkostqualität. Dazu weiße Maulbeeren, honigsüß und schonend getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele Nüsse im Handel sind geröstet und gesalzen, und welche Größe in der Packung steckt, steht selten darauf. Bei unseren Bio-Nüssen nennen wir dir die Sortierung: Macadamia Style 1, Cashewkerne W240, Mandeln ab 14 mm und Haselnüsse mit 13 bis 15 mm. Schon durch die Klarsichtdose siehst du die großen, ganzen Kerne, und beim Öffnen kommt dir ein frischer, nussiger Duft entgegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f8f5ef; border-left: 4px solid #8a6a2f; padding: 18px 20px; border-radius: 10px; margin: 26px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas gilt für jede Dose\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine einzige Zutat, ohne Salz und ohne Röstung. Bio-zertifiziert: Unser Betrieb wird von der Öko-Kontrollstelle DE-Öko-007 kontrolliert. Die Herkunft steht auf jeder Produktseite. Und der Schraubdeckel schließt die Dose nach jedem Griff wieder fest.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin: 35px 0 15px; color: #111;\"\u003eVon buttrig bis honigsüß: unsere Bio-Nüsse und Trockenfrüchte im Überblick\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlle neun Sorten im Ganzen auf einen Blick:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-macadamianuesse-190g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Macadamianüsse aus Kenia\u003c\/a\u003e: große Kerne der Sortierung Style 1, buttrig und zart im Biss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-pistazienkerne-200g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Pistazienkerne aus Spanien\u003c\/a\u003e: geschält, grün und intensiv nussig. 200 g Kerne entsprechen rund 380 g Pistazien mit Schale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-cashewkerne-200g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Cashewkerne W240 aus Ghana\u003c\/a\u003e: größer als übliche Cashews, mild-süßlich und cremig im Biss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-paranuesse-220g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Paranüsse aus Wildsammlung in Bolivien\u003c\/a\u003e: im Regenwald von Hand am Waldboden aufgelesen, erst knackig, dann saftig und mild.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-mandeln-210g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Mandeln Jumbo aus Spanien\u003c\/a\u003e: Rohkostqualität, Kerne ab 14 mm, knackig und leicht süßlich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-haselnusskerne-210g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Haselnusskerne aus der Türkei\u003c\/a\u003e: Rohkostqualität, auf 13 bis 15 mm kalibriert und deshalb im Ofen gleichmäßig goldbraun.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-pinienkerne-210g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Pinienkerne\u003c\/a\u003e: mild und fein nussig. Die 210-g-Dose reicht für fünf bis sieben Pestos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-kuerbiskerne-230g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Kürbiskerne aus Polen\u003c\/a\u003e: dunkelgrün sortiert, kräftig nussig und mit hohem Proteingehalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-maulbeeren-getrocknet-150g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eWeiße Bio-Maulbeeren aus der Türkei\u003c\/a\u003e: Rohkostqualität, schonend getrocknet, honigsüß mit Karamellnote, ohne dass Honig drin ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAus Bio-Nüssen gemahlen gibt es zwei Sorten Nussmus, je 500 g im Glas und jeweils aus nur einer Zutat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-mandelmus-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Mandelmus braun aus spanischen Mandeln\u003c\/a\u003e: ungeröstet und mit der Haut vermahlen, dunkel und cremig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-walnussmus-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Walnussmus\u003c\/a\u003e: nur Walnusskerne, kräftiger im Geschmack als Mandelmus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAuch Datteln gehören zum Trockenobst. Sie haben bei uns eine eigene Kategorie: Unter \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/datteln\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Datteln\u003c\/a\u003e findest du Medjool, Ajwa und Sukkari, dazu unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-dattelzucker-290g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Dattelzucker\u003c\/a\u003e. Wie sich Datteln und Feigen unterscheiden, liest du im Beitrag \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/datteln-oder-feigen\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eDatteln oder Feigen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin: 35px 0 15px; color: #111;\"\u003eGroß, ganz und sortiert: So erkennst du gute Bio-Nüsse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Knacken werden Nüsse nach Größe sortiert. Je größer und ganzer die Kerne, desto höher die Sortierung, und genau die nennen wir dir überall dort, wo es eine gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStyle 1 heißt bei Macadamia: mindestens 90 % ganze Kerne mit 17 bis 20 mm. W240 heißt bei Cashews: 220 bis 240 ganze Kerne pro englischem Pfund, je kleiner die Zahl, desto größer der Kern. Bei Mandeln und Haselnüssen zählt die Größe in Millimetern: Unsere Jumbo-Mandeln messen ab 14 mm, unsere Haselnüsse 13 bis 15 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Pistazien lohnt sich außerdem der Blick auf die Schale: Ungeschälte Pistazien bestehen fast zur Hälfte aus Schale. Unsere sind geschält, in der 200-g-Dose stecken also 200 g Kerne. Und ganze Kerne bleiben länger frisch als gehackte oder gemahlene, weil weniger Fläche an die Luft kommt. Hacken oder mahlen kannst du sie, wenn du sie brauchst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese fünf Punkte helfen dir, wenn du Bio-Nüsse kaufen möchtest, ob bei uns oder anderswo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEine Zutat:\u003c\/strong\u003e Steht in der Zutatenliste nur die Nuss, steckt auch nur die Nuss drin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSortierung:\u003c\/strong\u003e Eine Angabe wie Style 1, W240 oder eine Größe in Millimetern zeigt dir, wie groß und ganz die Kerne sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio-Kennzeichnung:\u003c\/strong\u003e Echte Bio-Ware trägt immer die Nummer ihrer Öko-Kontrollstelle, so schreibt es das EU-Bio-Recht vor. Bei uns ist das DE-Öko-007.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeruch:\u003c\/strong\u003e Frische Nüsse riechen mild und nussig. Riechen sie nach altem Öl, sind sie ranzig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Ein fest zugeschraubter Deckel hält Feuchtigkeit und fremde Gerüche fern. In einer Klarsichtdose prüfst du Farbe und Form schon vor dem Öffnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin: 35px 0 15px; color: #111;\"\u003eIdeen für jeden Tag: Müsli, Pesto und Studentenfutter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Handvoll Bio-Nüsse pur zum Kaffee ist der einfachste Anfang. Wenn du mehr daraus machen willst:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMandeln über Nacht einweichen und mit frischem Wasser mixen, schon hast du deinen eigenen Mandeldrink.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePinienkerne kurz ohne Fett anrösten und mit Basilikum, Olivenöl und Parmesan zu Pesto mixen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePistazienkerne so lange mahlen, bis eine grüne Creme entsteht, wie in der Füllung der Dubai-Schokolade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKürbiskerne ohne Fett in der Pfanne rösten, bis sie aufpoppen und duften, und über Kürbissuppe oder Salat streuen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine Paranuss in eine entkernte \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-medjool-datteln-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eMedjool-Dattel\u003c\/a\u003e stecken: Karamell trifft Nuss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandeln, Haselnüsse oder Macadamia mit Datteln zu einem Boden mixen, zum Beispiel für unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/no-bake-cheesecake-mit-datteln\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eNo-Bake-Cheesecake\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeiße Maulbeeren statt Rosinen ins Müsli, ins Porridge oder ins Studentenfutter geben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin: 35px 0 15px; color: #111;\"\u003eHäufige Fragen zu Bio-Nüssen und Trockenfrüchten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px; margin: 25px 0 10px;\"\u003eWas bedeutet naturbelassen bei Nüssen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturbelassen heißt bei unseren Bio-Nüssen: ungeröstet, ungesalzen und ohne Öl, Gewürze oder Glasur, in der Dose steckt also nur die Nuss selbst. So schmeckst du das Aroma jeder Sorte, von der buttrigen Macadamia bis zur leicht süßlichen Haselnuss. Rösten oder würzen kannst du jederzeit selbst, eine geröstete Nuss wird dagegen nie wieder ungeröstet. Auch unsere weißen Maulbeeren sind naturbelassen und schonend getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px; margin: 25px 0 10px;\"\u003eWelche Nüsse gibt es in Rohkostqualität?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Rohkostqualität bekommst du bei uns Bio-Mandeln Jumbo, Bio-Haselnusskerne und weiße Bio-Maulbeeren. Rohkost ist rechtlich nicht definiert, deshalb steht das Wort bei uns nur dort, wo unser Lieferant die Ware als Rohkost führt. Alle anderen Sorten sind ungeröstet und ungesalzen, laufen aber nicht als Rohkost. Cashews werden vor dem Knacken kurz erhitzt, weil ihre Schale ein reizendes Öl enthält, Paranüsse meist kurz gedämpft, damit die harte Schale aufgeht. Danach werden die Kerne getrocknet, geröstet werden sie nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px; margin: 25px 0 10px;\"\u003eWarum sind Nüsse so teuer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNüsse sind teuer, weil Ernte, Knacken und Sortieren viel Arbeit machen: Paranüsse werden im Regenwald von Hand gesammelt, und Macadamiaschalen lassen sich nur mit Spezialmaschinen knacken. Große Kaliber wie Macadamia Style 1, Cashewkerne W240 oder Mandeln ab 14 mm werden zudem teurer gehandelt als kleinere Sortierungen, Hälften und Bruch. Bei geschälten Pistazienkernen zahlst du außerdem nur für Kerne, während ungeschälte Pistazien fast zur Hälfte aus Schale bestehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px; margin: 25px 0 10px;\"\u003eWie viele Nüsse isst man am Tag?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) nennt für Erwachsene 25 g Nüsse und Samen pro Tag als Orientierungswert, das ist etwa eine kleine Handvoll. Eine 200-g-Dose unserer Bio-Nüsse ergibt so rund acht Handvoll. Bei Paranüssen bleibst du bei zwei Kernen am Tag. Pinienkerne und Kürbiskerne streust du oft als Topping über Salat, Suppe oder Pasta, dafür genügen meist ein bis zwei Esslöffel. Kindern unter vier Jahren gibst du keine ganzen Nüsse, weil sie sich daran verschlucken können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px; margin: 25px 0 10px;\"\u003eWie lagert man Nüsse richtig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNüsse lagerst du am besten kühl, trocken und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäß, denn Wärme, Licht und Sauerstoff lassen ihr Fett altern. Unsere Klarsichtdose gehört deshalb in den Vorratsschrank, nicht ins Sonnenlicht. Nach dem Öffnen halten sich ölreiche Sorten wie Macadamia, Paranüsse und Pinienkerne im Kühlschrank am längsten. Ranzige Nüsse erkennst du an einem kratzigen, muffigen Geschmack. Getrocknete Maulbeeren brauchen vor allem Trockenheit, dann bleiben sie knusprig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px; margin: 25px 0 10px;\"\u003eWie mache ich Studentenfutter ohne Rosinen selber?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStudentenfutter ohne Rosinen machst du selbst, indem du zwei bis drei Nusssorten mit einer anderen Trockenfrucht mischst, zum Beispiel Cashewkerne, Mandeln und Haselnüsse mit weißen Maulbeeren. Ein gutes Verhältnis sind drei Teile Nüsse auf einen Teil Maulbeeren. Die Maulbeeren bringen eine Honignote mit, obwohl kein Honig drin ist. Magst du es kräftiger, röstest du die Nüsse vorher kurz ohne Fett in der Pfanne und lässt sie abkühlen. Misch lieber kleinere Mengen, dann bleibt alles knackig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px; margin: 25px 0 10px;\"\u003eWelche Nüsse gelten bei einer Nussallergie als Allergene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Allergene gelten im EU-Lebensmittelrecht die Schalenfrüchte, aus unserem Sortiment also Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Paranüsse, Pistazien und Macadamianüsse. Das gilt auch für unser Mandel- und Walnussmus. Pinienkerne, Kürbiskerne und Maulbeeren stehen nicht auf dieser Liste, eine Allergie ist aber auch bei ihnen möglich. Wenn du eine Nussallergie hast, klärst du am besten mit deiner Ärztin oder deinem Arzt, welche Sorten für dich infrage kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin: 35px 0 15px; color: #111;\"\u003eBio-Nüsse und Trockenfrüchte online kaufen bei Sunnafrucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier findest du ungesalzene Bio-Nüsse in der wiederverschließbaren Klarsichtdose, dazu weiße Maulbeeren als Trockenfrucht und Nussmus im Glas. Leg deine Lieblingssorten in den Warenkorb und probier, wie Nüsse schmecken, wenn nichts sie überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwandte Kategorien:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/datteln\"\u003eBio-Datteln\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-samen\"\u003eBio-Samen\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/mehl\"\u003eBio-Mehle \u0026amp; Talbina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/honig\"\u003eBio-Honig\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-safran\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/krauter\"\u003eBio-Kräuter\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/schwarzkuemmel\"\u003eBio-Schwarzkümmelöl\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was bedeutet naturbelassen bei Nüssen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Naturbelassen heißt bei unseren Bio-Nüssen: ungeröstet, ungesalzen und ohne Öl, Gewürze oder Glasur, in der Dose steckt also nur die Nuss selbst. So schmeckst du das Aroma jeder Sorte, von der buttrigen Macadamia bis zur leicht süßlichen Haselnuss. Rösten oder würzen kannst du jederzeit selbst, eine geröstete Nuss wird dagegen nie wieder ungeröstet. Auch unsere weißen Maulbeeren sind naturbelassen und schonend getrocknet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Nüsse gibt es in Rohkostqualität?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"In Rohkostqualität bekommst du bei uns Bio-Mandeln Jumbo, Bio-Haselnusskerne und weiße Bio-Maulbeeren. Rohkost ist rechtlich nicht definiert, deshalb steht das Wort bei uns nur dort, wo unser Lieferant die Ware als Rohkost führt. Alle anderen Sorten sind ungeröstet und ungesalzen, laufen aber nicht als Rohkost. Cashews werden vor dem Knacken kurz erhitzt, weil ihre Schale ein reizendes Öl enthält, Paranüsse meist kurz gedämpft, damit die harte Schale aufgeht. Danach werden die Kerne getrocknet, geröstet werden sie nicht.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum sind Nüsse so teuer?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nüsse sind teuer, weil Ernte, Knacken und Sortieren viel Arbeit machen: Paranüsse werden im Regenwald von Hand gesammelt, und Macadamiaschalen lassen sich nur mit Spezialmaschinen knacken. Große Kaliber wie Macadamia Style 1, Cashewkerne W240 oder Mandeln ab 14 mm werden zudem teurer gehandelt als kleinere Sortierungen, Hälften und Bruch. 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Wenn du eine Nussallergie hast, klärst du am besten mit deiner Ärztin oder deinem Arzt, welche Sorten für dich infrage kommen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"bio-mandelmus-500g","title":"Bio Mandelmus braun | 100 % Mandeln, ungeröstet | 500 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Mandelmus braun: spanische Mandeln, ungeröstet und mit Haut vermahlen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnser Bio-Mandelmus enthält nur eine Zutat: braune Bio-Mandeln aus Spanien, die ungeröstet und mit ihrer Haut zu einem dunklen, cremigen Mus verarbeitet werden. Gemahlen wird in Deutschland, und ins Glas kommen 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eZugesetzt wird nichts: kein Zucker, kein Salz, kein fremdes Öl und keine Emulgatoren. Von Natur aus enthält das Mus 4,2 g Zucker pro 100 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBraun oder weiß: was die Mandelhaut im Mus verändert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eFür weißes Mandelmus werden die Mandeln blanchiert und gehäutet. Das Mus ist hell und mild, fast wie Marzipan ohne Zucker. Die braune Variante behält die Haut und schmeckt dadurch voller und kräftiger nach Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGanze Mandeln zum Knabbern findest du bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-mandeln-210g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Mandeln Jumbo aus Spanien\u003c\/a\u003e, ebenfalls ungeröstet und mit Haut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eUngeröstet vermahlen: Mandelgeschmack statt Röstaroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eBeim Rösten entstehen Röstaromen, die sich vor den Eigengeschmack der Mandel schieben. Unsere Mandeln kommen deshalb ungeröstet in die Mühle. Dass nicht geröstet wurde, erkennst du beim Öffnen an der warmen braunen Farbe und am Duft nach Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eOft steht oben eine dünne Ölschicht: Das ist Mandelöl, das sich ohne Emulgatoren absetzt, und einmal kräftig umrühren genügt. Dazu ist das Mus mit 24 g Eiweiß pro 100 g eine Proteinquelle und mit 10,4 g Ballaststoffen pro 100 g ballaststoffreich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eVom Frühstück bis zur Sauce: So verwendest du dein Mandelmus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eEin Esslöffel, also etwa 15 g, reicht für eine Scheibe Brot oder eine Schale Porridge. Für einen schnellen Mandeldrink mixt du 2 EL Mus mit 500 ml Wasser, eine entsteinte \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-medjool-datteln-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eMedjool-Dattel der Klasse A\u003c\/a\u003e bringt die Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eMit einem Löffel davon wird auch unsere \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/talbina-rezept-honig-schwarzkuemmel\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eTalbina mit Honig und Schwarzkümmel\u003c\/a\u003e noch cremiger. Herzhaft verrührst du das Mus mit Zitronensaft, etwas Knoblauch und Wasser zu einer Sauce für Ofengemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo lagerst du Mandelmus richtig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUngeöffnet steht das Glas am besten kühl, trocken und dunkel. Nach dem Öffnen kannst du es in den Kühlschrank stellen, dort wird das Mus fester und das Öl setzt sich langsamer ab. Entnimm das Mus immer mit einem sauberen, trockenen Löffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eMehr Kerne und getrocknete Früchte für dein Frühstück findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüsse und Trockenfrüchte\u003c\/a\u003e. Hinweis: Das Mus enthält Mandeln, also Schalenfrüchte, und ist für Menschen mit Nussallergie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55622298534264,"sku":"MMU500","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/download_f4ec940c-f872-4144-8aa9-d9f907ab5b9c.jpg?v=1791981945"},{"product_id":"bio-macadamianuesse-190g","title":"Bio Macadamianüsse | Ganze Kerne, ungeröstet | 190 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Macadamianüsse aus Kenia: große, ganze Kerne der Sortierung Style 1\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnsere Bio-Macadamianüsse sind die Nuss für alle, die es buttrig mögen. Die Kerne der Sortierung Style 1 kommen aus Kenia, messen 17 bis 20 mm und sind zu mindestens 90 % ganz. Sie sind zart elfenbeinfarben, schmecken mild, rund und leicht süßlich und werden beim Kauen fast cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIn der Dose stecken 190 g Kerne, ungeröstet und ungesalzen. Zutat ist allein die Bio-Macadamia. So schmeckst du die Nuss selbst, ohne Röstaroma und ohne Salz, und entscheidest, ob du sie pur genießt oder kurz anröstest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eMacadamia, Mandel oder Cashew: der Unterschied im Biss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eEine Mandel knackt fest, eine Cashew ist weich und süßlich. Die Macadamia liegt dazwischen: Sie gibt beim ersten Biss leicht nach und zergeht dann fast auf der Zunge. Das liegt an ihrem feinen, natürlichen Öl, das ihr den buttrigen Charakter gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eWeil sie so mild ist, verträgt sie sich mit Süßem genauso gut wie mit Zitrone, Kräutern oder kräftigem Käse. Viele kennen sie aus Cookies mit weißer Schokolade, pur aus der Dose zeigt sie ihren ganzen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eStyle 1 aus Kenia: woran du die Qualität siehst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eMacadamiakerne werden nach dem Knacken nach Größe und Anteil ganzer Kerne sortiert. Style 1 steht für Kerne von 17 bis 20 mm, von denen mindestens 90 % ganz sind, die höheren Styles bestehen zunehmend aus Hälften und Bruch. Auf vielen Packungen im Handel fehlt diese Angabe ganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eÖffnest du die Dose, siehst du den Unterschied sofort: große, runde Kerne in heller, gleichmäßiger Farbe und ein milder, frischer Duft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eCookies, Datteln, Salat: So genießt du deine Macadamianüsse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGrob gehackt bringen die Kerne Müsli, Joghurt und Bowls einen buttrigen Biss. Zusammen mit unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-medjool-datteln-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eMedjool-Datteln der Klasse A\u003c\/a\u003e werden die Kerne zu einem Snack, der nach Karamell und Butter schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIm Boden unseres \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/no-bake-cheesecake-mit-datteln\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eNo-Bake-Cheesecakes mit Datteln\u003c\/a\u003e ersetzt du einen Teil der Mandeln durch Macadamia, das macht ihn noch buttriger. Kurz ohne Fett angeröstet duften die Kerne nussig und passen über Salat mit Ziegenkäse. Mehr ganze Kerne und Früchte findest du bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüssen und Trockenfrüchten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eRichtig lagern, damit sie frisch bleiben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eMacadamianüsse enthalten viel feines Öl, und Kälte hält es länger frisch. Nach dem Öffnen gehört die Dose deshalb in den Kühlschrank, vorher reicht ein kühler, trockener und dunkler Platz. Schließe den Schraubdeckel nach jeder Entnahme fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHinweis: Macadamianüsse sind Schalenfrüchte und für Menschen mit Nussallergie nicht geeignet. Für Hunde sind sie giftig, bewahre die Dose deshalb außer Reichweite deines Hundes auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55690787193208,"sku":"MAC190","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-macadamianuesse-190g-sunnafrucht.jpg?v=1792066444"},{"product_id":"bio-pistazienkerne-200g","title":"Bio Pistazienkerne | Geschält \u0026 ungesalzen aus Spanien | 200 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Pistazienkerne aus Spanien: geschält, ungeröstet, ungesalzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnsere Bio-Pistazienkerne kommen ohne Schale zu dir: grüne Kerne aus Spanien mit ihrer feinen, grünbraunen bis leicht violetten Haut. Sie schmecken süßlich und intensiv nussig, und jedes Gramm in der 200-g-Dose ist essbarer Kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eWir rösten die Pistazien nicht und salzen sie nicht. Zutat ist allein die Bio-Pistazie. So schmeckst du ihr volles, grünes Aroma ohne Salzkruste und ohne Röstnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eDu zahlst nur für Kerne: Pistazienpreise richtig vergleichen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eBei Pistazien in der Schale entfallen rund 47 Prozent des Gewichts auf die Schale, so die Angaben des Branchenverbands American Pistachio Growers. Aus 200 g Pistazien in der Schale bekommst du also gut 100 g Kerne, in unserer Dose sind es die vollen 200 g. Das entspricht rund 380 g Pistazien mit Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eVergleichst du Preise, rechne deshalb immer auf den essbaren Kern um. Dazu werden Pistazien in der Schale häufig geröstet und gesalzen angeboten. Unsere Kerne schmecken pur, frisch und grün, und das Knacken sparst du dir auch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eGrün mit Haut: woran du gute Pistazienkerne erkennst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDie dünne Haut bleibt bei unseren Kernen dran, denn sie gehört zum natürlichen Aussehen der Pistazie und bringt eine feine, leicht herbe Note mit. Darunter steckt der grüne Kern, je nach Ernte gelbgrün bis kräftig grün.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eBeim Öffnen erkennst du frische Kerne am süßlich-nussigen Duft und am festen Biss. Brich einen Kern durch, dann siehst du innen das typische Pistaziengrün.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003ePistaziencreme selber machen: So verwendest du die Kerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eFein gemahlen und mit etwas Öl gemixt werden die Kerne zu Pistaziencreme, wie sie in der Dubai-Schokolade steckt. Mit Basilikum, Zitrone und Olivenöl entsteht ein grünes Pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGehackt geben sie Joghurt, Porridge und unserem Gerstenbrei \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/talbina-rezept-honig-schwarzkuemmel\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eTalbina mit Honig und Schwarzkümmel\u003c\/a\u003e Farbe und Biss. Ein Klassiker aus der Levante sind Datteln mit Pistazie, zum Beispiel mit unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-medina-ajwa-datteln-sunnafrucht-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eAjwa-Datteln aus Medina\u003c\/a\u003e. Noch mehr Kerne für deine Küche findest du bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüssen und Trockenfrüchten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eLagerung: kühl, dunkel, gut verschlossen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003ePistazienkerne sind fettreich und mögen es kühl und dunkel, am besten im Vorratsschrank. Schraub die Dose nach jeder Entnahme wieder zu. An warmen Sommertagen gehören angebrochene Kerne in den Kühlschrank, so bleiben Farbe und Aroma länger erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHinweis: Pistazien zählen zu den Schalenfrüchten und sind für Menschen mit Nussallergie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55690788143480,"sku":"PIS200","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-pistazienkerne-200g-sunnafrucht.jpg?v=1792066494"},{"product_id":"bio-cashewkerne-200g","title":"Bio Cashewkerne Jumbo | Große ganze Kerne, W240 | 200 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Cashewkerne aus Ghana: große, ganze Kerne der Sortierung W240\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnsere Bio-Cashewkerne aus Ghana sind große, ganze Kerne der Sortierung W240: hell, gleichmäßig und mild-nussig, mit einem Biss, der beim Kauen fast cremig wird. Ob du sie Cashewnüsse oder Cashewkerne nennst: In der 200-g-Dose stecken rund 100 ganze Kerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDie Kerne sind ungeröstet und ungesalzen, Zutat ist allein die Bio-Cashew. Du bekommst den milden, leicht süßlichen Eigengeschmack ohne Öl, Salz oder Röstaroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eGrößer als Standardware: was W240 bei Cashews bedeutet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIm Cashewhandel steht das W für white wholes, also ganze Kerne in heller Farbe. Die Zahl gibt an, wie viele Kerne auf ein englisches Pfund kommen: Bei W240 sind es 220 bis 240 Stück, umgerechnet etwa 485 bis 530 Kerne pro Kilogramm. Je kleiner die Zahl, desto größer der Kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIm Handel weit verbreitet ist die kleinere Sortierung W320, für Bruch und Stücke gibt es eigene Klassen. W240 bedeutet für dich: große, ganze Kerne, die sich gut zum Knabbern eignen und in Gerichten ganz bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eMild, weich, cremig: woran du gute Cashewkerne erkennst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGute Kerne sind ganz, hell und gleichmäßig groß, sie duften mild und leicht süßlich. Kleine Farbunterschiede von Weiß bis Elfenbein sind natürlich und hängen von Ernte und Trocknung ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIm Biss sind Cashews weicher als Mandeln oder Haselnüsse. Ihr sanfter, süßlicher Geschmack macht sie zur Basis für cremige Saucen und Desserts, und mit 18 g Eiweiß pro 100 g sind sie eine Proteinquelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eFür cremige Saucen und Snacks: So verwendest du Cashewkerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eEinige Stunden eingeweicht und püriert werden die Kerne zur Basis für vegane Saucen, Dips und Cremes. Im Boden unseres \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/no-bake-cheesecake-mit-datteln\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eNo-Bake-Cheesecakes mit Datteln\u003c\/a\u003e ersetzt du einen Teil der Nüsse durch Cashews, das macht ihn besonders zart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHerzhaft passen sie in Currys und Pfannengerichte, süß zu unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-medjool-datteln-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eMedjool-Datteln der Klasse A\u003c\/a\u003e. Kurz mit etwas \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-blutenhonig-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Blütenhonig\u003c\/a\u003e in der Pfanne geschwenkt, werden sie zu glänzenden Honig-Cashews. Für Nussmischungen und Snacks findest du weitere Kerne bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüssen und Trockenfrüchten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo lagerst du Cashewkerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDie Kerne mögen es kühl, trocken und dunkel, und die Dose schraubst du nach jeder Entnahme wieder zu. Angebrochene Kerne halten sich im Kühlschrank länger, weil Wärme das Fett schneller altern lässt. Ganze Kerne bleiben übrigens länger frisch als Bruch, denn bei ihnen kommt weniger Schnittfläche mit Luft in Kontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHinweis: Cashewkerne sind Schalenfrüchte und für Menschen mit Nussallergie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55690788274552,"sku":"CAS200","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-cashewkerne-200g-sunnafrucht.jpg?v=1792066424"},{"product_id":"bio-paranuesse-220g","title":"Bio Paranüsse | Wildsammlung aus Bolivien | 220 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Paranüsse aus Bolivien: wild gesammelt im Amazonas-Regenwald\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnsere Bio-Paranüsse kommen aus dem Regenwald Boliviens, wo die Bäume wild zwischen anderen Urwaldriesen wachsen. Gesammelt wird von Hand am Waldboden. Die Paranusskerne sind elfenbeinfarben mit brauner Haut, knackig im ersten Biss und dann saftig und mild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIn der Dose sind 220 g, je nach Größe etwa 50 bis 80 Kerne. Wir rösten und salzen sie nicht, Zutat ist allein die Bio-Paranuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eGroß, knackig und mild: was die Paranuss ausmacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDie Paranuss ist größer als die meisten Nüsse und hat einen festen Biss, der beim Kauen saftig wird. Ihr natürliches Öl macht sie rund und vollmundig. Sie schmeckt milder als eine Walnuss und weniger süß als eine Cashew.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eBotanisch ist sie keine Nuss, sondern der Samen einer großen Kapselfrucht. In einer einzigen kokosnussgroßen Kapsel sitzen rund 10 bis 25 Samen, jeder mit eigener harter Schale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eWildsammlung erklärt: warum Paranüsse nicht aus Plantagen kommen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eParanussbäume tragen fast nur im intakten Regenwald zuverlässig Früchte. Ihre Blüten werden von großen Wildbienen bestäubt, die auf diesen artenreichen Lebensraum angewiesen sind. Darum stammt praktisch die gesamte Ernte aus Wildsammlung: Die reifen Kapseln fallen zu Boden, werden eingesammelt und meist noch im Wald geöffnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eBeim Öffnen der Dose erkennst du gute Kerne an ihrer festen, hellen Struktur und am milden, frischen Duft. Die braune Haut auf den Kernen gehört zur naturbelassenen Paranuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eMit Dattel, im Müsli, im Brot: So genießt du Paranüsse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGehackt passen die Kerne ins Müsli und geben Brot und Cookies einen kräftigen Biss. Steckst du eine Paranuss in eine weiche \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-rutab-sukkari-datteln-sunnafrucht-1kg\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eRutab-Sukkari-Dattel\u003c\/a\u003e, wird daraus ein Snack aus zwei Zutaten: außen weich und karamellig, innen knackig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eMehr Ideen rund um Trockenfrüchte findest du in unserem Beitrag „\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/datteln-oder-feigen\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eDatteln oder Feigen\u003c\/a\u003e“. Passende Sorten zum Kombinieren gibt es bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüssen und Trockenfrüchten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo bleiben deine Paranüsse knackig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eParanüsse stehen am liebsten kühl, trocken und dunkel, und nach jeder Entnahme schraubst du die Dose gut zu. Angebrochen halten sich die Kerne im Kühlschrank am längsten frisch. Hacke nur so viel, wie du gerade brauchst, denn ganze Kerne bleiben länger frisch als gehackte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHinweis: Paranüsse sind Schalenfrüchte und für Menschen mit Nussallergie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55690788438392,"sku":"PAR220","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-paranuesse-220g-sunnafrucht.jpg?v=1792066444"},{"product_id":"bio-mandeln-210g","title":"Bio Mandeln Jumbo | Rohkostqualität aus Spanien | 210 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Mandeln Jumbo aus Spanien: große Kerne in Rohkostqualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnsere Bio-Mandeln Jumbo kommen aus Spanien, und Jumbo heißt bei uns: Die Kerne messen mindestens 14 mm. Mit ihrer hell- bis mittelbraunen Haut knacken sie fest beim Reinbeißen und schmecken leicht süßlich und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDie Mandelkerne haben Rohkostqualität: naturbelassen, ungeröstet, ungesalzen und nicht blanchiert. In der Dose sind 210 g, Zutat sind allein Bio-Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eJumbo mit Zahl: was diese Mandeln von Standardware unterscheidet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eJumbo ist im Handel kein geschützter Begriff, und auf vielen Packungen fehlt eine Größenangabe ganz. Bei uns ist es eine klare Zahl: mindestens 14 mm pro Kern. Große Kerne haben mehr Biss, machen beim Garnieren mehr her und lassen sich nach dem Einweichen leichter häuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eMit Haut schmecken die Kerne kräftiger und etwas herber als blanchierte, weil die Haut eigene Aromastoffe mitbringt. Wer es ganz mild mag, zieht sie nach kurzem Überbrühen einfach ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eRohkostqualität: woran du rohe Mandeln erkennst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnser Lieferant führt diese Kerne ausdrücklich als Rohkost: Nach der Ernte wurden sie getrocknet, aber weder geröstet noch blanchiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eBeim Öffnen erkennst du rohe Kerne an der matten, unversehrten Haut und dem cremeweißen Inneren. Geröstete Kerne sind innen dunkler und duften nach Röstung. Brich einen Kern durch: Er sollte hörbar knacken und nicht weich nachgeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eEinweichen, füllen, backen: So verwendest du deine Mandeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eÜber Nacht eingeweicht werden die Kerne weich und lassen sich leicht häuten, püriert ergeben sie einen cremigen Mandeldrink. Gehackt oder gemahlen kommen sie in Plätzchen und Kuchen, und im \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/no-bake-cheesecake-mit-datteln\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eNo-Bake-Cheesecake mit Datteln\u003c\/a\u003e bilden sie zusammen mit den Früchten den Boden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eEin Klassiker ist die mit einer Mandel gefüllte Dattel, wie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/ajwa-datteln\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBeitrag über die Ajwa-Datteln aus Medina\u003c\/a\u003e beschrieben. Besonders saftig wird sie mit unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-medjool-datteln-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eMedjool-Datteln der Klasse A\u003c\/a\u003e. Weitere Kerne zum Füllen und Backen findest du bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüssen und Trockenfrüchten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo bleiben die Kerne knackig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGanze Kerne mit Haut sind recht robust. Damit sie knackig bleiben und keine Feuchtigkeit aufnehmen, steht die Dose kühl, trocken und dunkel und ist nach jeder Entnahme gut verschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHinweis: Mandeln sind Schalenfrüchte und für Menschen mit Nussallergie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55690788897144,"sku":"MAN210","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-mandeln-210g-sunnafrucht.jpg?v=1792066423"},{"product_id":"bio-haselnusskerne-210g","title":"Bio Haselnusskerne | Rohkostqualität, 13 bis 15 mm | 210 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Haselnusskerne aus der Türkei: gleich große Kerne in Rohkostqualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnsere Bio-Haselnusskerne kommen aus der Türkei und sind auf 13 bis 15 mm kalibriert: gleich große, ganze Kerne, fest und knackig, mit dem nussigen Duft frischer Haselnüsse. Die Kerne tragen noch ihre feine braune Haut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eSie haben Rohkostqualität, sind ungeröstet und ungesalzen. In der Dose sind 210 g, Zutat sind allein Bio-Haselnüsse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eRoh oder geröstet: welche Haselnuss wofür?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eRohe Haselnusskerne schmecken mild, frisch und leicht süßlich. Ihre braune Haut ist essbar und bringt durch natürliche Gerbstoffe eine feine herbe Note mit. Geröstet werden die Kerne goldbraun, duften intensiver, und die Haut lässt sich abreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eWeil unsere Kerne roh sind, entscheidest du selbst: pur für den milden Geschmack oder kurz im Ofen geröstet für Gebäck und Nussmus. Bei bereits gerösteten Kernen hast du diese Wahl nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eGleich groß von 13 bis 15 mm: warum die Größe zählt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDas Kaliber gibt den Durchmesser der Kerne an. Unsere Haselnüsse sind auf 13 bis 15 mm sortiert, der Unterschied zwischen kleinstem und größtem Kern liegt also bei höchstens 2 mm. Eine solche Angabe findest du auf Haselnusspackungen im Handel nur selten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGleich große Kerne rösten gleichmäßig: Keiner wird dunkel, während andere noch hell sind, und auf Kuchen und Desserts sieht jede Nuss gleich aus. Beim Öffnen erkennst du frische Kerne am festen Biss und am milden, nussigen Duft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003ePlätzchen, Nussmus, Müsli: So verwendest du Haselnusskerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGehackt passen die Kerne ins Müsli, fein gemahlen ersetzen sie im Kuchen einen Teil des Mehls und machen den Teig saftiger. Als Topping schmecken sie auf unserem Gerstenbrei \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/talbina-rezept-honig-schwarzkuemmel\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eTalbina mit Honig und Schwarzkümmel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eFür Plätzchen und Kuchen hebst du gehackte Haselnüsse unter den Teig, zum Beispiel in unserem \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/honigkuchen\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eHonigkuchen-Rezept\u003c\/a\u003e, gern mit unserem \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-blutenhonig-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Blütenhonig aus Bayern\u003c\/a\u003e. In der Weihnachtsbäckerei zahlt sich die gleiche Größe aus, weil die Kerne gleichmäßig goldbraun werden. Weitere Sorten findest du bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüssen und Trockenfrüchten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo bleiben deine Haselnüsse frisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHaselnusskerne ziehen leicht Feuchtigkeit und Gerüche an. Stell die Dose deshalb kühl, trocken und dunkel und schraub sie nach jeder Entnahme zu, angebrochene Kerne bleiben im Kühlschrank am längsten frisch. Mahle oder hacke sie am besten erst kurz vor dem Backen, ganze Kerne halten länger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHinweis: Haselnüsse sind Schalenfrüchte und für Menschen mit Nussallergie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55690789192056,"sku":"HAS210","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-haselnusskerne-210g-sunnafrucht.jpg?v=1792066424"},{"product_id":"bio-pinienkerne-210g","title":"Bio Pinienkerne | Ungeröstet \u0026 ungesalzen | 210 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Pinienkerne ungeröstet: mild, buttrig und vielseitig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnsere Bio-Pinienkerne sind helle, längliche Kerne mit fester Konsistenz und einem feinen, milden Aroma, das beim Rösten nussig aufgeht. Sie kommen ungeröstet und ungesalzen zu dir, und mit 210 g in der Dose hast du Vorrat für fünf bis sieben Pestos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDie Kerne sind EU-Bio-zertifiziert und kommen ohne jede weitere Zutat in die Dose: nur Kerne, sonst nichts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003ePur oder geröstet: So verändert sich der Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUngeröstet schmecken Pinienkerne mild, zart und fast buttrig. In der Pfanne werden sie in zwei bis drei Minuten goldbraun, nussiger und kräftiger und duften nach Röstaroma. Weil unsere Kerne ungeröstet sind, hast du beides in einer Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIm Vergleich zu Mandeln oder Cashews sind sie kleiner und weicher. Genau das gibt einem Pesto seine typische cremige Bindung, ohne dass es grob oder mehlig wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eWoran du gute Pinienkerne erkennst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGute Kerne sind hell, gleichmäßig in der Farbe und riechen mild und frisch. Sie sind sauber verlesen, frei von Schalenresten und enthalten wenig Bruch. Im Handel gibt es Pinienkerne oft nur in Päckchen mit 60 bis 100 g, unsere Dose fasst 210 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUngeröstet heißt bei uns: Nach dem Herauslösen aus Zapfen und Samenschale kommen die Kerne ohne Röstung und ohne Salz in die Dose. Wie viel Röstaroma du möchtest, entscheidest du selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003ePesto, Salat und Safranreis: Ideen für deine Pinienkerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eFür ein Pesto reichen 30 bis 40 g Kerne auf einen großen Bund Basilikum, als Topping eine Portion von etwa 15 g. Ohne Fett angeröstet passen sie auf Salate mit unserem \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/honig-senf-dressing-1\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eHonig-Senf-Dressing\u003c\/a\u003e und auf Ofengemüse, ungeröstet in Füllungen für Paprika oder Zucchini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIn der levantinischen Küche gehören sie geröstet auf Reisgerichte, besonders gut passen sie zu einem Safranreis mit unserem \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/negin-safran-khorasan\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eNegin-Safran in Bio-Qualität\u003c\/a\u003e. Wie du die Fäden dafür vorbereitest, zeigt der Beitrag „\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/safranfaeden-verwenden\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eSafranfäden richtig verwenden\u003c\/a\u003e“. Mehr Kerne findest du bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüssen und Trockenfrüchten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eLagerung und Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eAngebrochen gehören die Kerne in den Kühlschrank, dort bleibt ihr mildes Aroma länger erhalten. Bis zum Öffnen reicht ein kühler, trockener und dunkler Platz, und nach jeder Entnahme schraubst du die Dose gut zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHerkunft: Die Kerne stammen aus China, also aus Nicht-EU-Landwirtschaft. Pinienkerne sind botanisch Samen und zählen nicht zu den Schalenfrüchten der Allergenkennzeichnung, eine Allergie ist trotzdem möglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55690789421432,"sku":"PIN210","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-pinienkerne-210g-sunnafrucht.jpg?v=1792066444"},{"product_id":"bio-maulbeeren-getrocknet-150g","title":"Bio Weiße Maulbeeren getrocknet | Rohkostqualität | 150 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eWeiße Maulbeeren aus der Türkei: schonend getrocknet, honigsüß, in Bio-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnsere getrockneten Bio-Maulbeeren schmecken nach Honig und Karamell, obwohl sie nichts als Frucht sind. Es sind ganze weiße Maulbeeren aus der Türkei, schonend getrocknet und in Rohkostqualität, manche knusprig, manche zart. In der Dose sind 150 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eZutat sind allein Bio-Maulbeeren, ohne Zuckerzusatz, ohne Honig und ohne Öl. Die Süße kommt aus der Frucht selbst, die von Natur aus Zucker enthält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eWeiße oder schwarze Maulbeeren: der Unterschied im Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eWeiße Maulbeeren stammen vom Weißen Maulbeerbaum, botanisch Morus alba, dessen Blätter auch die Seidenraupe frisst. Getrocknet werden sie beige bis hellbraun und schmecken mild, honigartig und ein wenig nach Feige. Ihre Süße ist kräftig und kommt allein aus der reifen Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eSchwarze Früchte von Morus nigra sind dagegen saftig und süß-säuerlich und werden nur selten getrocknet angeboten. Wer es süß und mild mag, greift zur weißen Sorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSchonend getrocknet in Rohkostqualität: was das für dich heißt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDie Beeren trocknen nach der Ernte schonend, bis sie lagerfähig sind, ohne dass etwas hinzukommt. Unser Lieferant führt sie in Rohkostqualität, und wie alle Bio-Trockenfrüchte sind sie ungeschwefelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eBeim Öffnen siehst du ganze, beigefarbene Beeren, manche noch mit kleinem Stielansatz. Einige sind knusprig, andere zarter, je nachdem, wie viel Feuchtigkeit jede Beere beim Trocknen verloren hat. So hast du zwei Texturen in einer Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eMüsli, Porridge, Gebäck: So verwendest du getrocknete Maulbeeren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003ePur sind die Beeren ein süßer Snack, im Müsli nehmen sie den Platz von Rosinen ein, und im Gebäck bringen sie eine karamellige Note. Auf einem warmen Frühstücksbrei wie unserer \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/bio-talbina-rezept-warmes-fruhstuck-mit-bio-rutab-datteln-bio-honig\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eTalbina mit Rutab-Datteln und Honig\u003c\/a\u003e sorgen sie für Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDie Basis dafür ist unser \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-gerstelvollkornmehl-talbina-1000g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eGerstenvollkornmehl für Talbina\u003c\/a\u003e. Weitere Sorten zum Kombinieren findest du bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüssen und Trockenfrüchten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo bleiben die Beeren knusprig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eStell die Dose kühl, trocken und dunkel: Die Beeren ziehen Feuchtigkeit und bleiben in der fest verschlossenen Dose länger knusprig. Sind sie mit der Zeit sehr fest geworden, lege sie vor dem Essen einige Minuten in warmes Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHinweis: Gib kleinen Kindern die Beeren nur zerkleinert, denn an ganzen Trockenfrüchten können sie sich leicht verschlucken.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55690789486968,"sku":"MAU150","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-maulbeeren-getrocknet-150g-sunnafrucht.jpg?v=1792066494"},{"product_id":"bio-kuerbiskerne-230g","title":"Bio Kürbiskerne dunkelgrün | Ungeröstet aus Polen | 230 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Kürbiskerne aus Polen: dunkelgrün, ungesalzen und naturbelassen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnsere Bio-Kürbiskerne kommen aus Polen und sind dunkelgrün sortiert: flache, ovale Kerne mit kräftiger Farbe und nussigem Duft. Mit 30,2 g Eiweiß pro 100 g haben sie einen hohen Proteingehalt, und in der Dose stecken 230 g, ungesalzen und naturbelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eWir rösten und salzen die Kerne nicht. Zutat sind allein Bio-Kürbiskerne aus der EU, sofort verwendbar, pur, im Salat oder frisch geröstet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eDunkelgrün statt blass: was gute Kürbiskerne ausmacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eKürbiskerne werden nach Farbe sortiert, und unsere stammen aus der dunkelgrünen Premium-Sortierung. Das Grün sitzt in dem dünnen Häutchen, das die Kerne umhüllt, und bleibt erhalten, wenn sie nach der Ernte zügig getrocknet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGute Kerne erkennst du sofort: gleichmäßig dunkelgrün, flach und fest, mit nussigem Duft. Die kräftige Farbe bleibt am längsten erhalten, wenn du die Kerne kühl und dunkel lagerst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eKürbiskerne rösten: in wenigen Minuten knusprig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUngeröstet schmecken die Kerne nussig und leicht grün, geröstet werden sie kräftiger und knuspriger. Weil unsere Kerne ungeröstet sind, entscheidest du selbst, wann und wie stark du sie röstest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGib sie ohne Fett in die Pfanne und röste sie bei mittlerer Hitze drei bis fünf Minuten, bis sie leicht aufpoppen und duften. Salz gibst du erst danach dazu, solange die Kerne noch warm sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eIdeen für Salat, Suppe, Brot und Müsli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eOhne Fett geröstet geben die Kerne Salaten Biss, besonders mit unserem \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/honig-senf-dressing-1\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eHonig-Senf-Dressing\u003c\/a\u003e, und auf einer Kürbiscremesuppe sind sie das klassische Topping. Fein gemahlen werden sie mit Kräutern und Öl zu einem grünen Pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eFür Brot und Brötchen streust du sie in den Teig oder auf die Oberfläche, etwa beim \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/anis-und-fenchel-gewuerzbrot\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eAnis-Fenchel-Gewürzbrot\u003c\/a\u003e, gern zusammen mit unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-schwarzkummelsamen-200g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eSchwarzkümmelsamen\u003c\/a\u003e. Noch mehr Kerne für dein Brot findest du bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüssen und Trockenfrüchten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo lagerst du Kürbiskerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDie Kerne sind fettreich und behalten ihr kräftiges Grün am längsten, wenn sie kühl und dunkel stehen. Verschließ die Dose nach jeder Entnahme gut, nach dem Öffnen bleiben die Kerne im Kühlschrank länger frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eRöste am besten nur so viel, wie du gleich verwendest. Geröstete Kerne verlieren ihren Biss schneller als ungeröstete, die du in der Dose länger vorrätig halten kannst.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55690790044024,"sku":"KUE230","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-kuerbiskerne-230g-sunnafrucht.jpg?v=1792066494"},{"product_id":"bio-walnussmus-500g","title":"Bio Walnussmus | 100 % Walnüsse, ohne Zusätze | 500 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Walnussmus: 100 % Walnüsse, in Deutschland fein vermahlen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnser Bio-Walnussmus besteht aus einer einzigen Zutat: Bio-Walnusskernen, die in Deutschland zu einem kräftigen, nussigen Mus gemahlen werden. Die Walnüsse stammen aus Nicht-EU-Landwirtschaft, und du bekommst 500 g im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eSalz, Zucker, Emulgatoren oder zusätzliches Öl kommen nicht ins Glas. Die Walnuss selbst enthält von Natur aus 2,6 g Zucker pro 100 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eKräftiger als Mandelmus: der Geschmack der Walnuss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eNeben einem milden Mandelmus schmeckt Walnussmus deutlich würziger. Die dünne Haut der Kerne bringt eine feine, leicht herbe Note mit, die gut zu Süßem passt. Mit 65,2 g Fett pro 100 g ist das Mus außerdem weicher und läuft geschmeidig vom Löffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIn der Levante gehören Walnüsse und Datteln seit Langem zusammen. Probier einen Teelöffel davon auf einer \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-medjool-datteln-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eMedjool-Dattel der Klasse A\u003c\/a\u003e, das schmeckt wie ein kleines Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eNur Walnüsse im Glas: woran du das erkennst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eEin Nussmus trennt sich mit der Zeit, wenn nichts es zusammenhält: Oben sammelt sich Walnussöl, darunter liegt die dichtere Masse. Das ist kein Mangel, sondern zeigt, dass keine Emulgatoren im Glas sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eFrisch geöffnet duftet es nach Walnuss und leicht süßlich. Nach dem Umrühren ist es cremig und glänzend, in einem warmen Braun.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003ePorridge, Dips und Gebäck: Ideen für dein Walnussmus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eEin Esslöffel, etwa 15 g, passt ins Porridge, in einen Smoothie oder auf eine Scheibe Vollkornbrot, gern mit einem Faden \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-blutenhonig-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Blütenhonig\u003c\/a\u003e darüber. Mit 6,7 g Ballaststoffen pro 100 g ist das Mus ballaststoffreich. Auch unser \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/bio-talbina-rezept-warmes-fruhstuck-mit-bio-rutab-datteln-bio-honig\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003ewarmes Talbina-Frühstück mit Datteln und Honig\u003c\/a\u003e bekommt durch etwas Walnussmus eine nussige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHerzhaft passt es in Muhammara, den Paprika-Walnuss-Dip aus der Levante, in dem es die gemahlenen Walnüsse ersetzt, oder als Basis für eine Nusssauce zu Pasta. In Brownies und Rührkuchen sorgt es für ein kräftiges Nussaroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eWalnussmus richtig lagern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eWalnussöl reagiert empfindlicher auf Wärme, Licht und Luft als Mandelöl. Stell das Glas nach dem Öffnen deshalb am besten in den Kühlschrank und verschließe es nach jeder Entnahme gut. Ungeöffnet genügt ein kühler, trockener und dunkler Platz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eMehr fürs Müsli findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüsse und Trockenfrüchte\u003c\/a\u003e. Hinweis: Walnüsse zählen zu den Schalenfrüchten, das Mus ist für Menschen mit Nussallergie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55701509276024,"sku":"WMU500","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/download_e0225ea6-ccef-46f2-8179-faaf49a4d9ad.jpg?v=1791981968"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte-sunnafrucht.jpg?v=1791397172","url":"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte.oembed","provider":"Sunnafrucht®","version":"1.0","type":"link"}