{"product_id":"bio-brennnesselblaetter-25g","title":"Bio Brennnesselblätter (Urtica Dioica) | 25g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio Brennnesselblätter (Urtica dioica): geschnitten und im Schatten getrocknet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnsere getrockneten Bio Brennnesselblätter wachsen in kontrolliert biologischem Anbau in Spanien. Nach der Ernte werden die Blätter im Schatten an der Luft getrocknet und anschließend geschnitten, ohne direkte Sonne und ohne Heißluft. Du bekommst 25 g teefertiges Nesselblatt, satt dunkelgrün, mit grasig-herbem Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIm Beutel steckt genau eine Zutat: Brennnesselblatt ohne Stängel, ohne Beimischung anderer Kräuter, ohne Rieselhilfe und ohne zugesetztes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBlatt, Samen oder Wurzel: was von der Brennnessel in die Kanne gehört\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDie Brennnessel liefert drei sehr unterschiedliche Rohstoffe. Das Blatt ist der klassische Teebestandteil, grün und mild-herb im Aufguss. Die Samen schmecken nussig und werden eher über Speisen gestreut, die Wurzel ist erdig und fester im Schnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eFür die Kanne nimmst du also das Blatt. Wenn du eine zweite grüne Note dazustellen willst, passen unsere \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-lowenzahnblatter-taraxacum-officinale\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio Löwenzahnblätter\u003c\/a\u003e gut, für eine kühl-frische Richtung unsere \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-pfefferminzblatter-mentha-piperita\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio Pfefferminzblätter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eWarum wir im Schatten trocknen statt mit Heißluft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eHeißluft geht schnell, treibt aber flüchtige Aromastoffe aus und bleicht das Blatt. Unser Nesselblatt trocknet deshalb langsam im Schatten. Das kostet Zeit und ist der Grund, warum die Blätter satt dunkelgrün bleiben statt graugrün zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDu erkennst es beim Öffnen: gleichmäßig grüne Blattstücke, kaum Stängelanteil, wenig Staub am Beutelboden und ein Duft nach frisch gemähter Wiese. Die Brennhaare verlieren beim Trocknen ihre Reizwirkung, getrocknete Brennnesselblätter brennen also nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo setzt du geschnittene Brennnesselblätter als Tee oder Kaltauszug an\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eFür den Aufguss ein bis zwei Teelöffel mit rund 250 ml heißem Wasser übergießen, acht bis zehn Minuten ziehen lassen und abseihen. Blätter brauchen keine Kochzeit, anders als Wurzeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eKalt angesetzt wird es milder: dieselbe Menge über mehrere Stunden in kaltem Wasser ziehen lassen, dann abseihen. In der Küche kannst du das Blatt außerdem in Suppen, grüne Smoothies oder Wildkräuterpesto geben. Weitere sortenreine Sorten für deine eigene Mischung findest du in unserer \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/krauter\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eKategorie Bio Kräuter\u003c\/a\u003e, zum Beispiel unser \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-zinnkraut-ackerschachtelhalm-equisetum-arvense\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio Zinnkraut\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo bleiben die Blätter im Beutel frisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eLagere die Blätter trocken, kühl und lichtgeschützt. Nimm immer einen trockenen Löffel, damit keine Feuchtigkeit ins Kraut kommt, und fülle den Inhalt nach dem Öffnen am besten in ein dicht schließendes Gefäß um.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eAls Naturprodukt schwanken Schnittgröße und Grünton je nach Ernte leicht. Das ist kein Mangel, sondern eine Folge von Standort und Erntezeitpunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55330989572472,"sku":"Brennnesselblätter25","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-brennnesselblatter-urtica-dioica-25g-5438613.jpg?v=1782676621","url":"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-brennnesselblaetter-25g","provider":"Sunnafrucht®","version":"1.0","type":"link"}