{"product_id":"bio-dattelzucker-290g","title":"Bio Dattelzucker | Dattelsüße aus 100 % Datteln | 290 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Dattelzucker aus Tunesien: Dattelsüße aus 100 % Datteln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnser Bio-Dattelzucker, auch Dattelsüße oder Dattelpulver genannt, ist die ganze Dattel in Pulverform: getrocknete, entsteinte Bio-Datteln aus Tunesien, fein vermahlen. Er duftet nach Karamell, schmeckt nach reifer Frucht, und in der Dose stecken 290 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eAuf der Zutatenliste steht ein einziges Wort: Datteln. Es gibt keine Rieselhilfe, kein zugesetztes Aroma und nichts Raffiniertes, nur die Frucht, die von Natur aus süß ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSüßen mit Geschmack: der Unterschied zu Haushaltszucker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eWeißer Zucker ist reine Saccharose und schmeckt einfach süß. Unser Pulver bringt dagegen die ganze Frucht mit: Karamell, Trockenobst und eine warme Süße, die Kuchen, Porridge und Bananenbrot mehr Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eWeil die Fruchtfasern erhalten bleiben, ist es ballaststoffreich, mit 11 g Ballaststoffen pro 100 g. Es süßt sanfter als Rohrzucker, dafür schmeckst du die Dattel heraus. Wie du die flüssige Variante selbst herstellst, zeigt unser Beitrag „\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/dattelsirup-selber-machen\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eDattelsirup selber machen\u003c\/a\u003e“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eWoran du reine Dattelsüße erkennst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eEin Blick auf die Zutatenliste genügt: Bei reiner Dattelsüße steht dort nur „Datteln“. Beim Öffnen duftet unser Pulver nach Karamell und getrockneter Frucht, die Farbe ist ein warmes Hellbraun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIn Flüssigkeit löst es sich nicht ganz auf, feine Fruchtfasern bleiben sichtbar. Das zeigt dir, dass wirklich die ganze Dattel drin ist. Kleine Klümpchen entstehen, weil der fruchteigene Zucker Feuchtigkeit anzieht, eine Gabel macht sie wieder locker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eDattelsüße statt Zucker: So backst und süßt du mit Dattelzucker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIn Kuchen, Muffins, Plätzchen und Porridge verwendest du ihn wie braunen Zucker. Starte mit der Menge aus dem Rezept und süße nach Geschmack nach. Bei trockenen Teigen hilft ein Schuss Milch, Pflanzendrink oder Wasser, weil die Fruchtfasern etwas Flüssigkeit binden. Ein Esslöffel von etwa 10 g süßt eine Schale Porridge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eMehr dazu liest du im Beitrag „\u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/dattelzucker\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eDattelzucker: Herstellung, Eigenschaften und Verwendung\u003c\/a\u003e“. Wer die Frucht lieber ganz genießt, findet unsere \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-medjool-datteln-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eMedjool-Datteln der Klasse A\u003c\/a\u003e und weitere Sorten bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/datteln\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Datteln\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eRichtig lagern, damit das Pulver locker bleibt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eFeuchtigkeit lässt Dattelzucker klumpen, darum gehört die Dose fest verschlossen an einen trockenen, kühlen und dunklen Platz. Nimm immer einen trockenen Löffel, dann bleibt das Pulver locker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDurch die Trocknung ist es lange haltbar, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose. Füllst du es um, nimm ein Glas, das luftdicht schließt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55690790568312,"sku":"DAZ290","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-dattelzucker-290g-sunnafrucht.jpg?v=1791353694","url":"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-dattelzucker-290g","provider":"Sunnafrucht®","version":"1.0","type":"link"}