{"product_id":"bio-mandelmus-500g","title":"Bio Mandelmus braun | 100 % Mandeln, ungeröstet | 500 g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Mandelmus braun: spanische Mandeln, ungeröstet und mit Haut vermahlen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnser Bio-Mandelmus enthält nur eine Zutat: braune Bio-Mandeln aus Spanien, die ungeröstet und mit ihrer Haut zu einem dunklen, cremigen Mus verarbeitet werden. Gemahlen wird in Deutschland, und ins Glas kommen 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eZugesetzt wird nichts: kein Zucker, kein Salz, kein fremdes Öl und keine Emulgatoren. Von Natur aus enthält das Mus 4,2 g Zucker pro 100 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBraun oder weiß: was die Mandelhaut im Mus verändert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eFür weißes Mandelmus werden die Mandeln blanchiert und gehäutet. Das Mus ist hell und mild, fast wie Marzipan ohne Zucker. Die braune Variante behält die Haut und schmeckt dadurch voller und kräftiger nach Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGanze Mandeln zum Knabbern findest du bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-mandeln-210g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Mandeln Jumbo aus Spanien\u003c\/a\u003e, ebenfalls ungeröstet und mit Haut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eUngeröstet vermahlen: Mandelgeschmack statt Röstaroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eBeim Rösten entstehen Röstaromen, die sich vor den Eigengeschmack der Mandel schieben. Unsere Mandeln kommen deshalb ungeröstet in die Mühle. Dass nicht geröstet wurde, erkennst du beim Öffnen an der warmen braunen Farbe und am Duft nach Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eOft steht oben eine dünne Ölschicht: Das ist Mandelöl, das sich ohne Emulgatoren absetzt, und einmal kräftig umrühren genügt. Dazu ist das Mus mit 24 g Eiweiß pro 100 g eine Proteinquelle und mit 10,4 g Ballaststoffen pro 100 g ballaststoffreich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eVom Frühstück bis zur Sauce: So verwendest du dein Mandelmus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eEin Esslöffel, also etwa 15 g, reicht für eine Scheibe Brot oder eine Schale Porridge. Für einen schnellen Mandeldrink mixt du 2 EL Mus mit 500 ml Wasser, eine entsteinte \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-medjool-datteln-500g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eMedjool-Dattel der Klasse A\u003c\/a\u003e bringt die Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eMit einem Löffel davon wird auch unsere \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/talbina-rezept-honig-schwarzkuemmel\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eTalbina mit Honig und Schwarzkümmel\u003c\/a\u003e noch cremiger. Herzhaft verrührst du das Mus mit Zitronensaft, etwas Knoblauch und Wasser zu einer Sauce für Ofengemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo lagerst du Mandelmus richtig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUngeöffnet steht das Glas am besten kühl, trocken und dunkel. Nach dem Öffnen kannst du es in den Kühlschrank stellen, dort wird das Mus fester und das Öl setzt sich langsamer ab. Entnimm das Mus immer mit einem sauberen, trockenen Löffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eMehr Kerne und getrocknete Früchte für dein Frühstück findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/bio-nuesse-trockenfruechte\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio-Nüsse und Trockenfrüchte\u003c\/a\u003e. Hinweis: Das Mus enthält Mandeln, also Schalenfrüchte, und ist für Menschen mit Nussallergie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55622298534264,"sku":"MMU500","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/download_f4ec940c-f872-4144-8aa9-d9f907ab5b9c.jpg?v=1791981945","url":"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-mandelmus-500g","provider":"Sunnafrucht®","version":"1.0","type":"link"}