{"product_id":"bio-thymian-50g","title":"Bio Thymian (Thymus vulgaris) | 50g","description":"\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eBio-Thymian (Thymus vulgaris): gerebelt und im Schatten getrocknet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eUnser Bio-Thymian kommt sortenrein gerebelt zu dir: nur die abgestreiften Blättchen von Thymus vulgaris, ohne holzige Stängel. Angebaut wird er in Spanien, wo karge Kalkböden und trockene Sommer dem Lippenblütler sein dichtes, würzig-herbes Aroma geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eIm Beutel steckt genau ein Kraut. Ohne Zusätze, ohne Rieselhilfen, ohne Aromen und ohne Beimischung günstigerer Blätter. Die 50 g reichen für viele Wochen Küche und Aufguss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eThymian, Rosmarin oder Oregano: der Unterschied im Topf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eRiechst du Thymian und Rosmarin nebeneinander, merkst du es sofort: Rosmarin ist harzig und fast kiefernartig, Thymian dagegen warm, leicht pfeffrig und mit einer feinen Bitternote im Nachklang. Oregano schmeckt daneben rauer und deutlich krautiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eWeil das Aroma an fettlösliche ätherische Öle gebunden ist, verträgt er lange Schmorzeiten besser als zarte Blattkräuter. Zu weiteren Bio-Kräutern aus derselben Ernte gehören unser \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-rosmarin-rosmarinus-officinialis\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio Rosmarin\u003c\/a\u003e und unsere \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-salbeiblaetter-25g\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio Salbeiblätter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eWoran du gute Qualität beim Öffnen erkennst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGetrocknet wird bei uns im Schatten, nicht mit Heißluft und nicht in der prallen Sonne. Das dauert länger, erhält aber die Farbe und hält die ätherischen Öle im Blatt statt in der Trocknerluft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDu erkennst das an drei Dingen: Die Blättchen sind graugrün statt strohfarben, sie duften schon beim Öffnen des Beutels deutlich, und zwischen ihnen liegen keine Stängelstücke. Weitere sortenreine Kräuter findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/collections\/krauter\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eBio Kräuter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eSo verwendest du gerebelten Bio-Thymian\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eGetrocknet ist das Kraut konzentrierter als frisch. Als Faustregel nimmst du etwa ein Drittel der Menge, die ein Rezept für frische Zweige angibt. Gib ihn früh dazu, damit er im Fett aufziehen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eEr passt zu Ofenkartoffeln, Bohnen, Tomatensugo, Linsen und geschmortem Gemüse, ebenso zu Kurzgebratenem. Für einen Aufguss übergießt du einen Teelöffel mit 200 ml heißem Wasser und lässt ihn acht bis zehn Minuten zugedeckt ziehen. Wie sich getrocknete Kräuter sonst noch verwenden lassen, zeigt unser Beitrag \u003ca href=\"https:\/\/sunnafrucht.de\/blogs\/wissen-und-rezepte\/loewenzahnwurzel\" style=\"font-weight:bold; text-decoration:underline;\"\u003eLöwenzahnwurzel: Inhaltsstoffe, Anwendung und Rezepte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:22px; font-weight:600; margin-block:10px; color:#231E1F;\"\u003eLagerung nach dem Öffnen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eDer Papierbeutel ist nicht wiederverschließbar. Fülle den Bio-Thymian nach dem Öffnen deshalb in ein dicht schließendes Glas oder eine Dose um und stelle ihn dunkel, trocken und weit weg vom Herd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#231E1F;\"\u003eLicht, Wärme und Luft sind die drei Dinge, die das Aroma abbauen. Richtig gelagert bleibt der würzige Duft über die gesamte Haltbarkeit erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sunnafrucht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55330994422136,"sku":"Thymian50","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9234\/2564\/files\/bio-thymian-thymus-vulgaris-50g-2544726.jpg?v=1782676461","url":"https:\/\/sunnafrucht.de\/products\/bio-thymian-50g","provider":"Sunnafrucht®","version":"1.0","type":"link"}