Schwarzkümmel in Honig – das optimale 90:10-Verhältnis für maximale Wirkung

Schwarzkümmel und Honig gelten seit Jahrhunderten als kraftvolle Naturprodukte – und ihre Kombination hat sich in vielen traditionellen Kulturen bewährt. In diesem Beitrag erfährst du, wie du deine eigene Schwarzkümmel-Honig-Mischung im idealen Verhältnis von 90 % Honig und 10 % Schwarzkümmelsamen selbst herstellst, warum du sie mindestens 40 Tage ziehen lassen solltest – und was die Wissenschaft heute darüber sagt.

Schwarzkümmel in Honig ist mehr als nur ein altes Hausmittel – es ist eine durch Studien untersuchte Kombination mit Potenzial für dein Wohlbefinden.

Warum 90 % Honig und 10 % Schwarzkümmel?

Das Verhältnis von 90:10 hat sich in der Praxis als besonders wirkungsvoll und zugleich angenehm im Geschmack erwiesen. Der rohe Blütenhonig sorgt für eine natürliche Konservierung und mildert die herbe Note des Schwarzkümmels, während die gemahlenen Samen ihre wertvollen Inhaltsstoffe in der Honigmatrix nach und nach abgeben.

In der Mischung liegen die Samen nicht einfach nur vor – durch die schonende Extraktion im Honig werden ihre fettlöslichen Inhaltsstoffe wie Thymochinon optimal bioverfügbar gemacht. Ganz ohne Alkohol.

Zutaten

• 90 g roher Bio-Blütenhonig
• 10 g gemahlene Bio-Schwarzkümmelsamen (Nigella sativa)

Zubereitung

1. Gib den Honig in ein sauberes Glas (nicht erhitzen, da sonst Enzyme verloren gehen).
2. Rühre den fein gemahlenen Schwarzkümmel sorgfältig unter.
3. Verschließe das Glas luftdicht und bewahre es an einem dunklen, kühlen Ort auf.
4. Lass die Mischung mindestens 40 Tage ziehen, damit sich die Wirkstoffe des Schwarzkümmels vollständig lösen können.
5. Vor dem Verzehr immer gut umrühren.

Nährstoffprofil & Wirkung

• Thymochinon: Hauptwirkstoff des Schwarzkümmels, mit antioxidativen, entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften (Studienlage vorhanden).
• Rohhonig: Enthält natürliche Enzyme, Polyphenole, antibakterielle Stoffe und unterstützt die Haltbarkeit der Mischung.

Tipp

Nimm morgens nüchtern 1 TL der Mischung mit etwas warmem Wasser oder rühre sie in Zitronenwasser ein. Besonders wohltuend im Herbst und Winter.

Fazit

Die Kombination aus rohem Bio-Blütenhonig und fein gemahlenem Bio-Schwarzkümmel bringt Geschmack, Qualität und Wirkkraft auf den Punkt. Wenn du dir Zeit nimmst und deine Mischung 40 Tage ziehen lässt, erhältst du ein echtes Naturprodukt, das deine tägliche Ernährung bereichern kann.

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