- Bio Akazienhonig | 500g
- Bio Medina Ajwa Datteln | 500g
- Bio Schwarzkümmelöl Kapseln | Gefiltert | 180 Kapseln
Bio Talbina Set: alle Zutaten für das traditionelle Gericht in einem Paket
Das Talbina Set bündelt die drei klassischen Zutaten der traditionellen Zubereitung: Bio Gerstenvollkornmehl aus echtem Urkorn, rohen Bio Akazienhonig und frische Bio Rutab Sukkari Datteln. Du bestellst einmal und hast alles für den ersten Topf zu Hause.
Alle drei Komponenten sind exakt dieselben Produkte, die wir auch einzeln im Shop verkaufen, jeweils biozertifiziert und chargenweise geprüft.
Was im Set steckt
Das Bio Gerstenvollkornmehl im Kilo-Beutel wird in Bayern frisch vermahlen und von Hand abgefüllt. Es bildet die Basis des Breis.
Dazu kommen der kaltgeschleuderte Bio Akazienhonig aus Bayern für die milde Süße und saftige Rutab Sukkari Datteln aus Al Qassim als fruchtige Einlage.
Wie du Talbina damit zubereitest
Verrühre einige Löffel Gerstenmehl mit Wasser oder Milch, lass die Mischung wenige Minuten sanft köcheln und süße zum Schluss mit dem Honig. Rühre dabei regelmäßig um, damit der Brei glatt und samtig bleibt. Die klein geschnittenen Datteln kommen als Topping obenauf, wahlweise mit Nüssen oder Zimt.
Das bebilderte Grundrezept findest du im Beitrag Talbina aus Gerstenvollkornmehl und Honig, das Making-of dazu im warmen Frühstücksrezept mit Rutab Datteln.
Warum sich das Set gegenüber dem Einzelkauf lohnt
Du sparst gegenüber den drei Einzelpreisen und bekommst aufeinander abgestimmte Mengen für viele Portionen. Auch als Geschenk funktioniert das Paket wunderbar: Wer es bekommt, kann direkt loslegen, ohne einzelne Zutaten nachzukaufen.
Gerade für den Einstieg in die traditionelle Küche ist das die unkomplizierteste Lösung, weil du weder Mengen recherchieren noch passende Qualitäten zusammensuchen musst.
Drei Herkünfte, eine Qualitätslinie
Mehl und Honig stammen aus Bayern, die Datteln aus kontrolliert biologischem Anbau in der Oasenregion Al Qassim in Saudi-Arabien. Jede Zutat trägt ihre eigene Bio-Zertifizierung, die Nachweise findest du im Bereich Zertifikate.
Geschwefelt, gefärbt oder mit Zucker nachgeholfen wird bei keiner der drei Komponenten.
Damit alles frisch bleibt: so lagerst du die drei Zutaten
Die frischen Rutab Datteln gehören nach Ankunft in den Kühlschrank, dort halten sie sich am besten. Mehl und Honig lagern dagegen trocken und dunkel bei Zimmertemperatur.
Beachte beim Honig den üblichen Hinweis: für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.
Energie 213 kJ / 50 kcal, 1422 kJ / 337 kcal
Fett 0.3 g, 2.1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.08 g, 0.53 g
Kohlenhydrate 9.9 g, 66.0 g
- davon Zucker 0.26 g, 1.71 g
Eiweiß 1.5 g, 9.8 g
Salz 0.007 g, 0.046 g
Ballaststoffe 1.8 g, 12.3 g
Unser Bio-Gerstenvollkornmehl stammt aus Bayern, wo es unter optimalen Bedingungen angebaut und schonend verarbeitet wird. Das nährstoffreiche Klima und die fruchtbaren Böden sorgen für ein besonders hochwertiges Urkorn.
Dank traditioneller Vermahlung bleiben alle wertvollen Nährstoffe, darunter B-Vitamine und Mineralien, vollständig erhalten. Als essentielle Zutat für Talbina ist es besonders fein und aromatisch – ideal für Suppen, Breie oder zum Backen. Jede Charge wird sorgfältig geprüft und handverpackt, um höchste Qualität und Frische zu garantieren.
Ein reines Naturprodukt für eine bewusste und nachhaltige Ernährung.
Öko Kontrollstelle für Bio Rutab Datteln: SA-Bio-141
Öko Kontrollstelle für Bio Gerstenvollkornmehl: DE-Öko-005
Öko Kontrollstelle für Bio Akazienhonig: DE-Öko-006
Labor Prüfbericht: Pestizid & Rückstandsanalyse
Labor Prüfbericht: Pestizid & Rückstandsanalyse
Beide Berichte beziehen sich auf unterschiedliche reine Honigproben bzw. Chargen und bestätigen jeweils unabhängig keine nachweisbaren Pestizidrückstände.
Bestellungen werden in der Regel am selben Tag versandfertig gemacht und an DHL übergeben. Die Lieferzeit beträgt innerhalb Deutschlands 2-3 Werktage, während sie für Länder außerhalb Deutschlands je nach Zielland 1-2 Werktage länger dauern kann.
Sobald dein Paket auf dem Weg ist, erhältst du eine Sendungsverfolgung per E-Mail. Falls du keine Versandbestätigung findest, lohnt es sich, auch den Spam-Ordner zu überprüfen.
Wie kann ich Bio-Gerstenvollkornmehl verwenden?
Bio-Gerstenvollkornmehl eignet sich ideal zum Backen von Brot, Brötchen, Pfannkuchen und Keksen. Es kann auch in Suppen oder Saucen als natürlicher Verdicker verwendet werden. Da Gerste weniger Gluten enthält als Weizen, empfiehlt es sich, das Mehl mit anderen Mehlsorten zu mischen, um bessere Backeigenschaften zu erzielen.
Ist Gerstenvollkornmehl glutenfrei?
Nein, Gerstenvollkornmehl enthält einen geringen Anteil an Gluten und ist daher nicht für eine glutenfreie Ernährung geeignet.
Was ist Talbina, und wie kann ich es mit Gerstenvollkornmehl zubereiten?
Talbina ist ein traditionelles Gerstengetränk, das im Nahen Osten seit Jahrhunderten bekannt ist. Zur Zubereitung einfach 2 Esslöffel Gerstenvollkornmehl in Wasser oder Milch aufkochen und mit Honig süßen. Talbina wird häufig als nährstoffreicher Frühstücksbrei genossen.
Wie unterscheidet sich Gerstenvollkornmehl von Weizenmehl?
Gerstenvollkornmehl hat einen höheren Gehalt an Ballaststoffen und B-Vitaminen als Weizenmehl, enthält aber weniger Gluten. Dadurch eignet es sich besonders für nährstoffreiche und leicht verdauliche Backwaren.
Warum hat das Mehl eine leicht süßliche Note?
Gerste enthält natürliche Kohlenhydrate, die beim Backen eine dezente, leicht süßliche Note entfalten. Dies macht es ideal für herzhafte und süße Gerichte.
Wie sollte ich Bio-Gerstenvollkornmehl lagern?
Damit das Mehl lange frisch bleibt, sollte es kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, es in einem luftdichten Behälter zu lagern.
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Bio Talbina Set von Sunnafrucht®
Die drei Bestandteile sind aufeinander abgestimmt: Das Urkornmehl bildet die Basis, der Honig süßt, die Datteln liefern die Frucht.
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Bio Talbina Set: alle Zutaten für das traditionelle Gericht in einem Paket
Das Talbina Set bündelt die drei klassischen Zutaten der traditionellen Zubereitung: Bio Gerstenvollkornmehl aus echtem Urkorn, rohen Bio Akazienhonig und frische Bio Rutab Sukkari Datteln. Du bestellst einmal und hast alles für den ersten Topf zu Hause.
Alle drei Komponenten sind exakt dieselben Produkte, die wir auch einzeln im Shop verkaufen, jeweils biozertifiziert und chargenweise geprüft.
Was im Set steckt
Das Bio Gerstenvollkornmehl im Kilo-Beutel wird in Bayern frisch vermahlen und von Hand abgefüllt. Es bildet die Basis des Breis.
Dazu kommen der kaltgeschleuderte Bio Akazienhonig aus Bayern für die milde Süße und saftige Rutab Sukkari Datteln aus Al Qassim als fruchtige Einlage.
Wie du Talbina damit zubereitest
Verrühre einige Löffel Gerstenmehl mit Wasser oder Milch, lass die Mischung wenige Minuten sanft köcheln und süße zum Schluss mit dem Honig. Rühre dabei regelmäßig um, damit der Brei glatt und samtig bleibt. Die klein geschnittenen Datteln kommen als Topping obenauf, wahlweise mit Nüssen oder Zimt.
Das bebilderte Grundrezept findest du im Beitrag Talbina aus Gerstenvollkornmehl und Honig, das Making-of dazu im warmen Frühstücksrezept mit Rutab Datteln.
Warum sich das Set gegenüber dem Einzelkauf lohnt
Du sparst gegenüber den drei Einzelpreisen und bekommst aufeinander abgestimmte Mengen für viele Portionen. Auch als Geschenk funktioniert das Paket wunderbar: Wer es bekommt, kann direkt loslegen, ohne einzelne Zutaten nachzukaufen.
Gerade für den Einstieg in die traditionelle Küche ist das die unkomplizierteste Lösung, weil du weder Mengen recherchieren noch passende Qualitäten zusammensuchen musst.
Drei Herkünfte, eine Qualitätslinie
Mehl und Honig stammen aus Bayern, die Datteln aus kontrolliert biologischem Anbau in der Oasenregion Al Qassim in Saudi-Arabien. Jede Zutat trägt ihre eigene Bio-Zertifizierung, die Nachweise findest du im Bereich Zertifikate.
Geschwefelt, gefärbt oder mit Zucker nachgeholfen wird bei keiner der drei Komponenten.
Damit alles frisch bleibt: so lagerst du die drei Zutaten
Die frischen Rutab Datteln gehören nach Ankunft in den Kühlschrank, dort halten sie sich am besten. Mehl und Honig lagern dagegen trocken und dunkel bei Zimmertemperatur.
Beachte beim Honig den üblichen Hinweis: für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.
Energie 213 kJ / 50 kcal, 1422 kJ / 337 kcal
Fett 0.3 g, 2.1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.08 g, 0.53 g
Kohlenhydrate 9.9 g, 66.0 g
- davon Zucker 0.26 g, 1.71 g
Eiweiß 1.5 g, 9.8 g
Salz 0.007 g, 0.046 g
Ballaststoffe 1.8 g, 12.3 g
Unser Bio-Gerstenvollkornmehl stammt aus Bayern, wo es unter optimalen Bedingungen angebaut und schonend verarbeitet wird. Das nährstoffreiche Klima und die fruchtbaren Böden sorgen für ein besonders hochwertiges Urkorn.
Dank traditioneller Vermahlung bleiben alle wertvollen Nährstoffe, darunter B-Vitamine und Mineralien, vollständig erhalten. Als essentielle Zutat für Talbina ist es besonders fein und aromatisch – ideal für Suppen, Breie oder zum Backen. Jede Charge wird sorgfältig geprüft und handverpackt, um höchste Qualität und Frische zu garantieren.
Ein reines Naturprodukt für eine bewusste und nachhaltige Ernährung.
Öko Kontrollstelle für Bio Rutab Datteln: SA-Bio-141
Öko Kontrollstelle für Bio Gerstenvollkornmehl: DE-Öko-005
Öko Kontrollstelle für Bio Akazienhonig: DE-Öko-006
Labor Prüfbericht: Pestizid & Rückstandsanalyse
Labor Prüfbericht: Pestizid & Rückstandsanalyse
Beide Berichte beziehen sich auf unterschiedliche reine Honigproben bzw. Chargen und bestätigen jeweils unabhängig keine nachweisbaren Pestizidrückstände.
Bestellungen werden in der Regel am selben Tag versandfertig gemacht und an DHL übergeben. Die Lieferzeit beträgt innerhalb Deutschlands 2-3 Werktage, während sie für Länder außerhalb Deutschlands je nach Zielland 1-2 Werktage länger dauern kann.
Sobald dein Paket auf dem Weg ist, erhältst du eine Sendungsverfolgung per E-Mail. Falls du keine Versandbestätigung findest, lohnt es sich, auch den Spam-Ordner zu überprüfen.
Wie kann ich Bio-Gerstenvollkornmehl verwenden?
Bio-Gerstenvollkornmehl eignet sich ideal zum Backen von Brot, Brötchen, Pfannkuchen und Keksen. Es kann auch in Suppen oder Saucen als natürlicher Verdicker verwendet werden. Da Gerste weniger Gluten enthält als Weizen, empfiehlt es sich, das Mehl mit anderen Mehlsorten zu mischen, um bessere Backeigenschaften zu erzielen.
Ist Gerstenvollkornmehl glutenfrei?
Nein, Gerstenvollkornmehl enthält einen geringen Anteil an Gluten und ist daher nicht für eine glutenfreie Ernährung geeignet.
Was ist Talbina, und wie kann ich es mit Gerstenvollkornmehl zubereiten?
Talbina ist ein traditionelles Gerstengetränk, das im Nahen Osten seit Jahrhunderten bekannt ist. Zur Zubereitung einfach 2 Esslöffel Gerstenvollkornmehl in Wasser oder Milch aufkochen und mit Honig süßen. Talbina wird häufig als nährstoffreicher Frühstücksbrei genossen.
Wie unterscheidet sich Gerstenvollkornmehl von Weizenmehl?
Gerstenvollkornmehl hat einen höheren Gehalt an Ballaststoffen und B-Vitaminen als Weizenmehl, enthält aber weniger Gluten. Dadurch eignet es sich besonders für nährstoffreiche und leicht verdauliche Backwaren.
Warum hat das Mehl eine leicht süßliche Note?
Gerste enthält natürliche Kohlenhydrate, die beim Backen eine dezente, leicht süßliche Note entfalten. Dies macht es ideal für herzhafte und süße Gerichte.
Wie sollte ich Bio-Gerstenvollkornmehl lagern?
Damit das Mehl lange frisch bleibt, sollte es kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, es in einem luftdichten Behälter zu lagern.
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