Bio-Honig-Bundle: zwei rohe Sorten vom Imkermeister aus Bayern
Das Bio-Honig-Bundle bringt dir fünf Gläser rohen Honig ins Haus: zweimal Bio-Akazienhonig und dreimal Bio-Blütenhonig, je 500 g, zusammen 2,5 kg. Beide Sorten stammen vom selben Imkermeister aus bayerischen Naturschutzgebieten.
Im Glas steckt nichts außer Honig. Nicht erhitzt, nicht filtriert, ohne Zuckersirup und ohne Zusätze.
Akazienhonig oder Blütenhonig: was die zwei Sorten unterscheidet
Der Bio-Akazienhonig in Rohkostqualität ist hell, klar und dünnflüssig. Sein hoher Fruchtzuckeranteil hält ihn über Monate flüssig, im Geschmack bleibt er zurückhaltend süß und fast neutral.
Der Bio-Blütenhonig im 500 g Glas entsteht aus dem Nektar vieler Wildblüten. Er ist dichter, cremiger und deutlich blumiger im Aroma und wird nach einigen Wochen von selbst fester. Beide zusammen decken die ganze Bandbreite ab, vom Süßen im Tee bis zum Brotaufstrich.
Warum roh und ungefiltert im Glas einen Unterschied macht
Roh heißt bei uns: Nach dem Schleudern wird er nie über die Temperatur des Bienenstocks erwärmt. Die flüchtigen Blütenaromen bleiben dadurch im Glas, statt beim Erwärmen zu verfliegen.
Weil wir zusätzlich auf jede Filtration verzichten, bleiben die natürlichen Pollenanteile enthalten. Du erkennst das an der feinen Trübung und an der dichteren Textur schon beim ersten Löffel.
So setzt du die zwei Sorten in der Küche ein
Der Akazienhonig löst sich klar in Tee, Zitronenwasser und Dressings auf, ohne den Eigengeschmack zu überdecken. Der Blütenhonig kommt auf Brot, in Joghurt und in Porridge am besten zur Geltung.
Warm eingerührt passt er in Talbina mit Bio-Gerstenvollkornmehl, gib ihn dort erst zum Schluss dazu, wenn die Hitze heraus ist. Honig ist für Säuglinge unter zwölf Monaten nicht geeignet.
Lagerung, Kristallisation und Vorrat
Kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert bleibt roher Honig lange stabil. Verschließe jedes Glas nach der Entnahme und nimm immer einen trockenen Löffel.
Wird ein Glas fester oder körnig, ist das die natürliche Kristallisation unbehandelter Ware und kein Mangel. Im lauwarmen Wasserbad wird er wieder streichfähig, ohne über Bienenstocktemperatur zu kommen. Weitere Sorten findest du in der Kategorie Bio-Honig in Rohkostqualität.
Bestellungen werden in der Regel am selben Tag versandfertig gemacht und an DHL übergeben. Die Lieferzeit beträgt innerhalb Deutschlands 2-3 Werktage, während sie für Länder außerhalb Deutschlands je nach Zielland 1-2 Werktage länger dauern kann.
Sobald dein Paket auf dem Weg ist, erhältst du eine Sendungsverfolgung per E-Mail. Falls du keine Versandbestätigung findest, lohnt es sich, auch den Spam-Ordner zu überprüfen.
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Bio Honig Bundle
Beide Sorten stammen vom selben Imkermeister aus Bayern und sind kaltgeschleudert. Der Unterschied liegt in der Tracht, nicht in der Verarbeitung.
Versandkostenfrei: ab 60€ in DE / 150€ in CH&EU
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Bio-Honig-Bundle: zwei rohe Sorten vom Imkermeister aus Bayern
Das Bio-Honig-Bundle bringt dir fünf Gläser rohen Honig ins Haus: zweimal Bio-Akazienhonig und dreimal Bio-Blütenhonig, je 500 g, zusammen 2,5 kg. Beide Sorten stammen vom selben Imkermeister aus bayerischen Naturschutzgebieten.
Im Glas steckt nichts außer Honig. Nicht erhitzt, nicht filtriert, ohne Zuckersirup und ohne Zusätze.
Akazienhonig oder Blütenhonig: was die zwei Sorten unterscheidet
Der Bio-Akazienhonig in Rohkostqualität ist hell, klar und dünnflüssig. Sein hoher Fruchtzuckeranteil hält ihn über Monate flüssig, im Geschmack bleibt er zurückhaltend süß und fast neutral.
Der Bio-Blütenhonig im 500 g Glas entsteht aus dem Nektar vieler Wildblüten. Er ist dichter, cremiger und deutlich blumiger im Aroma und wird nach einigen Wochen von selbst fester. Beide zusammen decken die ganze Bandbreite ab, vom Süßen im Tee bis zum Brotaufstrich.
Warum roh und ungefiltert im Glas einen Unterschied macht
Roh heißt bei uns: Nach dem Schleudern wird er nie über die Temperatur des Bienenstocks erwärmt. Die flüchtigen Blütenaromen bleiben dadurch im Glas, statt beim Erwärmen zu verfliegen.
Weil wir zusätzlich auf jede Filtration verzichten, bleiben die natürlichen Pollenanteile enthalten. Du erkennst das an der feinen Trübung und an der dichteren Textur schon beim ersten Löffel.
So setzt du die zwei Sorten in der Küche ein
Der Akazienhonig löst sich klar in Tee, Zitronenwasser und Dressings auf, ohne den Eigengeschmack zu überdecken. Der Blütenhonig kommt auf Brot, in Joghurt und in Porridge am besten zur Geltung.
Warm eingerührt passt er in Talbina mit Bio-Gerstenvollkornmehl, gib ihn dort erst zum Schluss dazu, wenn die Hitze heraus ist. Honig ist für Säuglinge unter zwölf Monaten nicht geeignet.
Lagerung, Kristallisation und Vorrat
Kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert bleibt roher Honig lange stabil. Verschließe jedes Glas nach der Entnahme und nimm immer einen trockenen Löffel.
Wird ein Glas fester oder körnig, ist das die natürliche Kristallisation unbehandelter Ware und kein Mangel. Im lauwarmen Wasserbad wird er wieder streichfähig, ohne über Bienenstocktemperatur zu kommen. Weitere Sorten findest du in der Kategorie Bio-Honig in Rohkostqualität.
Bestellungen werden in der Regel am selben Tag versandfertig gemacht und an DHL übergeben. Die Lieferzeit beträgt innerhalb Deutschlands 2-3 Werktage, während sie für Länder außerhalb Deutschlands je nach Zielland 1-2 Werktage länger dauern kann.
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