Bio Datteln Set mit Rutab Sukkari und Medina Ajwa aus Saudi-Arabien
In diesem Set liegen zwei Bio Datteln aus Saudi-Arabien nebeneinander, die unterschiedlicher kaum sein könnten: zweimal 1 kg Bio Rutab Sukkari Datteln aus Al Qassim und zweimal 500 g Bio Medina Ajwa Datteln aus der Region um Medina, zusammen 3 kg. Die Sukkari findest du auch unter der Schreibweise Sukkary, die Ajwa wird als Prophetendattel bezeichnet.
Nachgezuckert, geschwefelt oder mit Feuchthaltemitteln behandelt wird nichts. Die einzige Zutat ist in beiden Packungen die Dattel selbst, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Was Sukkari und Ajwa voneinander unterscheidet
Die Rutab Sukkari wird im weichen Rutab-Stadium gelesen und ist dadurch saftig, fast schmelzend und tief karamellig. Die Ajwa reift bis ins vollreife Tamr-Stadium, bleibt fest und feinfaserig und schmeckt deutlich zurückhaltender, mit einer fein mineralischen Note.
Damit deckst du mit einer Lieferung beide Enden des Geschmacksspektrums ab. Ein ausführliches Porträt der dunklen Sorte liest du in unserem Beitrag Ajwa Datteln aus Medina.
Woran du die Qualität beim Öffnen erkennst
Beide Sorten stammen von EU Bio zertifizierten Partnerfarmen und werden selektiv von Hand gelesen. Die Ajwa ist entsteint, die Sukkari liefern wir mit Kern, weil die weiche Frucht beim Entsteinen ihre Form verlieren würde.
Beim Öffnen siehst du es sofort: die Sukkari hell, prall und leicht glänzend feucht, die Ajwa fast nachtschwarz und trocken in der Hand, ohne klebrigen Sirupfilm. Einzeln bekommst du beide Sorten als Bio Rutab Sukkari Datteln 1 kg und als Bio Medina Ajwa Datteln 500 g.
So verwendest du beide Sorten im Alltag
Als Portion gelten 3 bis 7 Früchte, zum Fastenbrechen sind traditionell 3 Stück üblich. Die Sukkari passt pur zum Kaffee und lässt sich wegen ihrer weichen Konsistenz mühelos zu einer cremigen Basis für Desserts pürieren.
Die feste Ajwa ist der Snack für alle, denen klassische Trockenfrüchte zu süß sind, und macht sich auch herzhaft gut, etwa mit Frischkäse gefüllt oder zu gereiftem Käse. Weitere Anregungen liefern dir vier Genussideen aus unserer Rezeptwelt.
Sukkari in den Kühlschrank, Ajwa in die Vorratskammer
Die Rutab Sukkari ist Frischware und gehört nach der Ankunft bei 2 bis 7 Grad in den Kühlschrank. Für einen längeren Vorrat kannst du sie einfrieren, die Textur bleibt dabei erhalten.
Die Ajwa bewahrst du kühl, trocken und lichtgeschützt auf und verschließt die Packung nach jeder Entnahme wieder gut, damit sie nicht austrocknet. Alle weiteren Sorten und Reifegrade findest du in unserer Dattel-Kategorie.
Bestellungen werden in der Regel am selben Tag versandfertig gemacht und an DHL übergeben. Die Lieferzeit beträgt innerhalb Deutschlands 2-3 Werktage, während sie für Länder außerhalb Deutschlands je nach Zielland 1-2 Werktage länger dauern kann.
Sobald dein Paket auf dem Weg ist, erhältst du eine Sendungsverfolgung per E-Mail. Falls du keine Versandbestätigung findest, lohnt es sich, auch den Spam-Ordner zu überprüfen.
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Bio Rutab Sukkari & Medina Ajwa Bundle
Zwei Sorten mit unterschiedlichem Charakter: Rutab Sukkari ist weich und karamellig, Medina Ajwa fest und dunkel.
Versandkostenfrei: ab 60€ in DE / 150€ in CH&EU
Synergieeffekte clever nutzen:
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Bio Datteln Set mit Rutab Sukkari und Medina Ajwa aus Saudi-Arabien
In diesem Set liegen zwei Bio Datteln aus Saudi-Arabien nebeneinander, die unterschiedlicher kaum sein könnten: zweimal 1 kg Bio Rutab Sukkari Datteln aus Al Qassim und zweimal 500 g Bio Medina Ajwa Datteln aus der Region um Medina, zusammen 3 kg. Die Sukkari findest du auch unter der Schreibweise Sukkary, die Ajwa wird als Prophetendattel bezeichnet.
Nachgezuckert, geschwefelt oder mit Feuchthaltemitteln behandelt wird nichts. Die einzige Zutat ist in beiden Packungen die Dattel selbst, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Was Sukkari und Ajwa voneinander unterscheidet
Die Rutab Sukkari wird im weichen Rutab-Stadium gelesen und ist dadurch saftig, fast schmelzend und tief karamellig. Die Ajwa reift bis ins vollreife Tamr-Stadium, bleibt fest und feinfaserig und schmeckt deutlich zurückhaltender, mit einer fein mineralischen Note.
Damit deckst du mit einer Lieferung beide Enden des Geschmacksspektrums ab. Ein ausführliches Porträt der dunklen Sorte liest du in unserem Beitrag Ajwa Datteln aus Medina.
Woran du die Qualität beim Öffnen erkennst
Beide Sorten stammen von EU Bio zertifizierten Partnerfarmen und werden selektiv von Hand gelesen. Die Ajwa ist entsteint, die Sukkari liefern wir mit Kern, weil die weiche Frucht beim Entsteinen ihre Form verlieren würde.
Beim Öffnen siehst du es sofort: die Sukkari hell, prall und leicht glänzend feucht, die Ajwa fast nachtschwarz und trocken in der Hand, ohne klebrigen Sirupfilm. Einzeln bekommst du beide Sorten als Bio Rutab Sukkari Datteln 1 kg und als Bio Medina Ajwa Datteln 500 g.
So verwendest du beide Sorten im Alltag
Als Portion gelten 3 bis 7 Früchte, zum Fastenbrechen sind traditionell 3 Stück üblich. Die Sukkari passt pur zum Kaffee und lässt sich wegen ihrer weichen Konsistenz mühelos zu einer cremigen Basis für Desserts pürieren.
Die feste Ajwa ist der Snack für alle, denen klassische Trockenfrüchte zu süß sind, und macht sich auch herzhaft gut, etwa mit Frischkäse gefüllt oder zu gereiftem Käse. Weitere Anregungen liefern dir vier Genussideen aus unserer Rezeptwelt.
Sukkari in den Kühlschrank, Ajwa in die Vorratskammer
Die Rutab Sukkari ist Frischware und gehört nach der Ankunft bei 2 bis 7 Grad in den Kühlschrank. Für einen längeren Vorrat kannst du sie einfrieren, die Textur bleibt dabei erhalten.
Die Ajwa bewahrst du kühl, trocken und lichtgeschützt auf und verschließt die Packung nach jeder Entnahme wieder gut, damit sie nicht austrocknet. Alle weiteren Sorten und Reifegrade findest du in unserer Dattel-Kategorie.
Bestellungen werden in der Regel am selben Tag versandfertig gemacht und an DHL übergeben. Die Lieferzeit beträgt innerhalb Deutschlands 2-3 Werktage, während sie für Länder außerhalb Deutschlands je nach Zielland 1-2 Werktage länger dauern kann.
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